Зима здається часом, коли садок засинає. Земля холодна. Короткі дні. Але січень це не кнопка паузи. Це фаза підготовки.
Якщо ви хочете випередити весняні овочі, то є класичні культури, які добре ростуть навіть на холоді. Порей. Посадка порею саме в січні – це стратегічний перебіг для серйозного садівника. Це не просто захід захисту від холоду. Це забезпечить вам більші перемоги пізніше.
Це не ніжна квітка. Це витривала робоча конячка. І вона любить холод.
Чому січень підходить для порея
Більшість людей вважають порей зимовою культурою. Ви маєте рацію. Але секрет підготовки до успіху від початку починається зараз.
Порей неймовірно невибагливий. Він походить з Європи, а отже, створений для помірного клімату. Не панікуйте, якщо термометр наближається до нуля. Більше того, легкий мороз може покращити смак, концентруючи цукор.
Посадка зараз уникає конкуренції з боку бур’янів навесні. Ви отримуєте укорінення до піку зростання. Коли ґрунт відтає, рослини прокидаються і отримують кілька тижнів переваги перед посівами, висадженими навесні.
Крім того, порей покращує ґрунт. Його стрижневий корінь глибоко проникає в ущільнену землю. Він розпушує ґрунт для того, що піде далі. Це довгострокова перевага.
Виберіть відповідний сорт
Не всі пореї однакові. Якщо ви посадите чутливі літні сорти у січні, ви втратите їх при першому сильному морозі. Вам потрібна холодостійка генетика.
Шукайте сорти порею для посадки у січні, відмічені як холодостійкі або призначені для осіннього посіву.
- Monstrueux de Carentan : гігант. Ідеально підходить для м’яких зим. Це найкращий вибір, якщо ґрунт м’який і не очікується глибокого промерзання.
- Bleu de Solaise : танк. Відомий своєю відмінною стійкістю до холоду. Вибирайте його, якщо ви живете в районі, схильному до заморозків. Він залишається яскравим, коли інші перебувають у стані спокою.
Уникайте «весняних» сортів. У них немає часу чи енергії укоренитися до настання найсуворіших зимових холодів. Тримайтеся міцних сортів.
Підготуйте грунт
Порей вибачає помилки, але не любить конкуренцію. Він не любить поверхневе коріння.
Почніть із очищення ділянки. Видаліть усі бур’яни. Навіть дуже маленькі рослини можуть відбирати поживні речовини на сходах.
Потім копайте. Ґрунт необхідно розпушити на глибину не менше 20 см. Коріння порію довге і пряме. Якщо ґрунт твердий, вони розгалужуються або зупиняться у рості. Пухка, комковата земля дозволяє їм занурюватися вниз без опору.
Використовуйте компост або гній, що добре перепрів, на цьому етапі. Він забезпечує повільне вивільнення поживних речовин. Тепер не перестарайтеся з азотними добривами. Це може стимулювати м’яке, слабке зростання, схильний до гниття.
Інструкція з посадки у січні
Є два шляхи: насіння та розсада.
У січні “розсада – більш розумний вибір”. Посів безпосередньо в холодну, мокру січневу грунт ризикований. Проростання затримується. Починається гниття. Ви можете отримати перевагу, купивши міцну розсаду в розпліднику. Вона вже вкоренилася.
- Зробіть ями : Не копайте окремі отвори. Викопайте траншею. Розміщуйте рослини приблизно на відстані 30 см одна від одної. Це сприяє циркуляції повітря та спрощує прополювання.
- Глибина посадки : Це секрет. Не садіть їх поверхнево. Розмістіть розсаду в траншею на глибину 10-15 сантиметрів. Закопайте білу частину стебла, залишивши видимою зелену верхівку.
- Негайно полийте : Після посадки рясно полийте. Навіть узимку. Це ущільнить ґрунт навколо коренів та видалить повітряні кишені. Забезпечить гарний контакт між ґрунтом та корінням.
- Захист : Якщо очікується глибокий мороз, накрийте ряди зимовим агроволокном. Це утримує трохи тепла та запобігає обвітрюванню. Знімайте його в тепліші дні, щоб запобігти перегріву.
Догляд у холодний сезон
Посадка у січні означає повної відсутності догляду. Це означає менше зусиль і ефективніший догляд.
Пропалюйте регулярно. Розпушайте міжряддя і тримайте поверхню пухкої. Запобігає росту бур’янів та покращує проникнення води.
Додати мульчу. Розміщення соломи або подрібненого листя навколо основи допоможе зберегти вологу та захистити коріння від замерзання.
Переконайтеся, що листя не жовтіє. Це зазвичай означає дефіцит поживних речовин. У цьому випадку підживіть рідким органічним добривом, таким як настій кропиви. Він м’який та стимулює зростання, не викликаючи опіків.
Шкідники менш активні на холоді, але це не означає, що їх нема. Слідкуйте за міллю цибулі. Якщо ви помітите пошкодження, використовуйте захисну сітку. Сівообіг наступного року також допомагає розірвати цикл шкідників.
Висновок
Чому ми йдемо через такі проблеми серед зими?
Тому що порей – кулінарний хамелеон. Його можна використовувати в супах, запіканках, пирогах та рагу. Це дуже поживний продукт, що містить багато харчових волокон та вітамінів.
З погляду садівництва вони є екологічними союзниками. Їх глибоке коріння формують грунт. Посадка їх із морквою природним чином запобігає появі шкідників.
Садьте зараз, і це більше ніж просто садівництво. Ви маєте план. Урожай, який ви отримаєте, ймовірно, переживе зиму і швидко виросте напровесні.
Земля може замерзнути. Але ваша робота лише починається.
