L’hiver semble être le moment idéal pour endormir le jardin. Le sol est froid. Les journées sont courtes. Mais janvier n’est pas un bouton pause. C’est la phase de configuration.
Si vous souhaitez devancer les légumes de printemps, il existe des cultures classiques qui poussent bien même par temps froid. Poireau. Planter des poireaux en janvier en particulier est une décision stratégique pour le jardinier sérieux. Ce n’est pas seulement une mesure contre le froid. Cela vous préparera à de grosses victoires plus tard.
Ce n’est pas une fleur délicate. C’est un bourreau de travail difficile. Et il aime le froid.
Pourquoi janvier fonctionne pour les poireaux
La plupart des gens pensent que les poireaux sont un aliment de base en hiver. Tu as raison. Mais le secret pour réussir « tôt » commence maintenant.
Les poireaux sont incroyablement rustiques. Ils sont originaires d’Europe, ce qui signifie qu’ils sont construits pour les climats tempérés. Pas de panique si le thermomètre approche zéro. En fait, une légère gelée peut rehausser la saveur en concentrant le sucre.
La plantation évite désormais la concurrence des mauvaises herbes au printemps. Vous obtenez un établissement des racines avant le pic. Lorsque le sol dégèle, les plantes se réveillent et prennent quelques semaines d’avance sur les graines semées au printemps.
De plus, les poireaux sont des constructeurs de sol. Leurs racines pivotantes s’enfoncent profondément dans le sol compacté. Ils ameublissent le terrain pour tout ce qui va suivre. C’est un avantage hérité.
Choisissez la variété appropriée
Tous les poireaux ne sont pas égaux. Si vous plantez des variétés d’été sensibles en janvier, vous les perdrez dès les premières gelées. Vous avez besoin d’une génétique résistante au froid.
Recherchez les poireaux en janvier variétés marquées résistantes au froid ou semées à l’automne.
- Monstrueux de Carentan : le géant. Parfait pour les hivers doux. C’est mieux si le sol est mou et qu’aucun gel profond n’est attendu.
- Bleu de Solaise : Débardeur. Il est connu pour son excellente résistance au froid. Choisissez-le si vous habitez dans une zone sujette au gel. Il reste vivant quand d’autres dorment.
Évitez les variétés « printanières ». Ils n’ont ni le temps ni l’énergie de s’enraciner avant que le pire de l’hiver ne frappe. Tenez-vous-en à des choix forts.
Préparer le sol
Les poireaux pardonnent mais n’aiment pas la concurrence. Ils n’aiment pas les racines superficielles.
Commencez par nettoyer la parcelle. Retirez toutes les mauvaises herbes. Même les très petites plantes peuvent voler les nutriments des semis.
Alors creusez. Le sol doit être ameubli jusqu’à une profondeur d’au moins 20 cm. Les racines du poireau sont longues et droites. Si le sol est dur, ils se déformeront ou se rabougriront. La terre meuble et friable les laisse plonger sans résistance.
Utilisez du compost ou du fumier bien décomposé à ce stade. Il fournit une base nutritive à libération lente. Maintenant, ne surfertilisez pas avec de l’azote. cela peut favoriser une croissance molle et faible, sujette à la pourriture.
Instructions de plantation pour janvier
Il existe deux voies : les graines et les plants.
En janvier, les semis sont le jeu le plus intelligent. Semer directement dans un sol froid et humide de janvier est risqué. en sol froid et humide en janvier. La germination est retardée. La pourriture s’installe. Vous pouvez prendre une longueur d’avance en achetant des plants robustes dans une pépinière. Ils sont déjà établis.
- Faites des puits : Ne creusez pas de trous séparés. creuser une tranchée. Placez-le à environ 30 cm l’un de l’autre. Cela favorise la circulation de l’air et facilite le désherbage.
- Profondeur de plantation : C’est l’astuce. Ne les plantez pas peu profond. Placez les plants dans la tranchée à une profondeur de 10 à 15 centimètres. Enterrez la partie blanche de la tige, ne laissant visible que le sommet vert.
- Arrosez immédiatement : Après la plantation, arrosez abondamment. Même en hiver. Cela tasse le sol autour des racines et élimine les poches d’air. Assure un bon contact entre le sol et les racines.
- Protection : Si un gel profond est attendu, recouvrez les rangées de toison d’hiver (hiver). Cela emprisonne un peu de chaleur et évite les coups de vent. Retirez-le les jours plus doux pour éviter la surchauffe.
Entretien pendant la saison froide
La plantation de janvier ne signifie pas zéro entretien. Cela signifie moins d’efforts et des soins plus efficaces.
Désherbez régulièrement. Bine entre les rangées et gardez la surface lâche. Empêche la croissance des mauvaises herbes et améliore la pénétration de l’eau.
Ajoutez du paillis. Placer de la paille ou des feuilles déchiquetées autour de la base aidera à retenir l’humidité et à protéger les racines du gel.
Assurez-vous que les feuilles ne jaunissent pas. Cela signifie généralement des carences nutritionnelles. Dans ce cas, donnez un engrais organique liquide tel que du thé d’ortie (thé d’ortie). C’est doux et stimule la croissance sans brûler.
Les parasites sont moins actifs par temps froid, mais cela ne veut pas dire qu’ils n’existent pas. Gardez un œil sur la teigne du poireau. Si vous constatez des dégâts, utilisez un filet anti-insectes. La rotation des cultures de l’année prochaine contribue également à briser le cycle des ravageurs.
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Pourquoi traversons-nous de tels problèmes en plein hiver ?
Parce que les oignons verts sont des caméléons culinaires. Il peut être utilisé dans les soupes, les rôtis, les quiches et les ragoûts. C’est un aliment très nutritif qui contient beaucoup de fibres alimentaires et de vitamines.
D’un point de vue horticole, ce sont des alliés écologiques. Leurs racines profondes forment le sol. Les planter avec des carottes prévient naturellement les parasites.
Plantez maintenant et c’est bien plus que du simple jardinage. tu as un plan. La récolte que vous obtiendrez survivra probablement à l’hiver et poussera rapidement au début du printemps.
Le sol peut geler. Mais votre travail ne fait que commencer.
