Зима кажется временем, когда сад засыпает. Земля холодная. Дни короткие. Но январь — это не кнопка паузы. Это фаза подготовки.
Если вы хотите опередить весенние овощи, есть классические культуры, которые хорошо растут даже на холоде. Порей. Посадка порея именно в январе — это стратегический ход для серьезного садовода. Это не просто мера защиты от холода. Это обеспечит вам большие победы позже.
Это не нежный цветок. Это выносливая рабочая лошадка. И она любит холод.
Почему январь подходит для порея
Большинство людей считают порей зимней культурой. Вы правы. Но секрет подготовки к успеху «с самого начала» начинается сейчас.
Порей невероятно неприхотлив. Он происходит из Европы, а значит, создан для умеренного климата. Не паникуйте, если термометр приближается к нулю. Более того, легкий мороз может улучшить вкус, концентрируя сахар.
Посадка сейчас избегает конкуренции со стороны сорняков весной. Вы получаете укоренение до пика роста. Когда почва оттаивает, растения просыпаются и получают несколько недель преимущества перед посевами, высаженными весной.
Кроме того, порей улучшает почву. Его стержневой корень проникает глубоко в уплотненную землю. Он разрыхляет почву для того, что последует дальше. Это долгосрочное преимущество.
Выберите подходящий сорт
Не все пореи одинаковы. Если вы посадите чувствительные летние сорта в январе, вы потеряете их при первом сильном морозе. Вам нужна холодостойкая генетика.
Ищите сорта порея для посадки в январе, отмеченные как холодостойкие или предназначенные для осеннего посева.
- Monstrueux de Carentan : гигант. Идеально подходит для мягких зим. Это лучший выбор, если почва мягкая и не ожидается глубокого промерзания.
- Bleu de Solaise : танк. Известен своей отличной устойчивостью к холоду. Выбирайте его, если вы живете в районе, подверженном заморозкам. Он остается ярким, когда другие находятся в состоянии покоя.
Избегайте «весенних» сортов. У них нет времени или энергии укорениться до наступления самых суровых зимних холодов. Держитесь крепких сортов.
Подготовьте почву
Порей прощает ошибки, но не любит конкуренции. Он не любит поверхностные корни.
Начните с очистки участка. Удалите все сорняки. Даже очень маленькие растения могут отбирать питательные вещества у всходов.
Затем копайте. Почву необходимо разрыхлить на глубину не менее 20 см. Корни порея длинные и прямые. Если почва твердая, они разветвятся или остановятся в росте. Рыхлая, комковатая земля позволяет им погружаться вниз без сопротивления.
Используйте компост или хорошо перепревший навоз на этом этапе. Он обеспечивает медленное высвобождение питательных веществ. Теперь не переусердствуйте с азотными удобрениями. Это может стимулировать мягкий, слабый рост, склонный к гниению.
Инструкция по посадке в январе
Есть два пути: семена и рассада.
В январе рассада — более разумный выбор. Посев непосредственно в холодную, мокрую январскую почву рискованен. Прорастание задерживается. Начинается гниение. Вы можете получить преимущество, купив крепкую рассаду в питомнике. Она уже укоренилась.
- Сделайте ямы : Не копайте отдельные отверстия. Выкопайте траншею. Размещайте растения примерно на расстоянии 30 см друг от друга. Это способствует циркуляции воздуха и упрощает прополку.
- Глубина посадки : Это секрет. Не сажайте их поверхностно. Поместите рассаду в траншею на глубину 10–15 сантиметров. Закопайте белую часть стебля, оставив видимой только зеленую верхушку.
- Немедленно полейте : После посадки обильно полейте. Даже зимой. Это уплотнит почву вокруг корней и удалит воздушные карманы. Обеспечит хороший контакт между почвой и корнями.
- Защита : Если ожидается глубокий мороз, накройте ряды зимним агроволокном. Это удерживает немного тепла и предотвращает обветривание. Снимайте его в более теплые дни, чтобы предотвратить перегрев.
Уход в холодный сезон
Посадка в январе не означает полного отсутствия ухода. Это означает меньше усилий и более эффективный уход.
Пропалывайте регулярно. Рыхлите междурядья и держите поверхность рыхлой. Предотвращает рост сорняков и улучшает проникновение воды.
Добавьте мульчу. Размещение соломы или измельченных листьев вокруг основания поможет сохранить влагу и защитить корни от замерзания.
Убедитесь, что листья не желтеют. Это обычно означает дефицит питательных веществ. В этом случае подкормите жидким органическим удобрением, таким как настой крапивы. Он мягкий и стимулирует рост, не вызывая ожогов.
Вредители менее активны на холоде, но это не значит, что их нет. Следите за луковой молью. Если вы заметите повреждения, используйте защитную сетку. Севооборот на следующий год также помогает разорвать цикл вредителей.
Заключение
Почему мы идем через такие трудности посреди зимы?
Потому что порей — кулинарный хамелеон. Его можно использовать в супах, запеканках, пирогах и рагу. Это очень питательный продукт, содержащий много пищевых волокон и витаминов.
С точки зрения садоводства, они являются экологическими союзниками. Их глубокие корни формируют почву. Посадка их с морковью естественным образом предотвращает появление вредителей.
Сажайте сейчас, и это больше, чем просто садоводство. У вас есть план. Урожай, который вы получите, вероятно, переживет зиму и быстро вырастет ранней весной.
Земля может замерзнуть. Но ваша работа только начинается.
