El invierno parece ser el momento de poner a dormir el jardín. El suelo está frío. Los días son cortos. Pero enero no es un botón de pausa. Esta es la fase de configuración.
Si quieres adelantarte a las hortalizas de primavera, existen cultivos clásicos que crecen bien incluso en el frío. Puerro. Plantar puerros en enero en particular es una decisión estratégica para el jardinero serio. No es sólo una medida contra el frío. Esto lo preparará para obtener grandes ganancias más adelante.
Esta no es una flor delicada. Este es un caballo de batalla duro. Y le encanta el frío.
Por qué enero funciona para los puerros
La mayoría de la gente piensa que los puerros son un alimento básico del invierno. Tienes razón. Pero el secreto para prepararse para el éxito “desde el principio” comienza ahora.
Los puerros son increíblemente rústicos. Son originarios de Europa, lo que significa que están construidos para climas templados. No entre en pánico si el termómetro se acerca a cero. De hecho, una helada suave puede realzar el sabor al concentrar el azúcar.
La siembra ahora evita la competencia de las malezas en la primavera. Obtienes el establecimiento de raíces antes del pico. Cuando el suelo se descongela, las plantas se despiertan y obtienen algunas semanas de ventaja sobre las semillas sembradas en primavera.
Además, los puerros fortalecen la tierra. Sus raíces principales excavan profundamente en el suelo compactado. Sueltan el terreno para lo que venga después. Ese es un beneficio heredado.
Elija la variedad adecuada
No todos los puerros son iguales. Si planta variedades de verano sensibles en enero, las perderá con la primera helada fuerte. Necesitas una genética resistente al frío.
Busque puerros en enero variedades marcadas como resistentes al frío o sembradas en otoño.
- Monstrueux de Carentan : el gigante. Perfecto para inviernos suaves. Esto es mejor si el suelo es blando y no se espera una congelación profunda.
- Bleu de Solaise : Tanque. Es conocido por su excelente resistencia al frío. Elija esto si vive en un área propensa a las heladas. Sigue siendo vibrante cuando otros están dormidos.
Evite las variedades “primaverales”. No tienen el tiempo ni la energía para echar raíces antes de que llegue lo peor del invierno. Cíñete a decisiones sólidas.
Prepara el suelo
Los puerros son indulgentes pero no les gusta la competencia. No les gustan las raíces poco profundas.
Empiece por limpiar la parcela. Retire todas las malas hierbas. Incluso las plantas muy pequeñas pueden robar nutrientes de las plántulas.
Luego cava. El suelo debe aflojarse hasta una profundidad de al menos 20 cm. Las raíces de los puerros son largas y rectas. Si el suelo es duro, se bifurcarán o se atrofiarán. La tierra suelta y quebradiza les permite hundirse sin resistencia.
Utilice abono o estiércol bien descompuesto en esta etapa. Proporciona una base de nutrientes de liberación lenta. Ahora no fertilice demasiado con nitrógeno. puede fomentar un crecimiento suave y débil que es propenso a pudrirse.
Instrucciones de plantación para enero.
Hay dos caminos: semillas y plántulas.
En enero, las plántulas son la opción más inteligente. Sembrar directamente en el suelo frío y húmedo de enero es arriesgado. en enero en suelo frío y húmedo. La germinación se retrasa. La pudrición comienza. Puede obtener una ventaja comprando trasplantes resistentes en un vivero. Ya están establecidos.
- Haga pozos : No cave agujeros separados. cavar una zanja. Colóquelo a unos 30 cm de distancia. Esto promueve la circulación del aire y facilita el deshierbe.
- Profundidad de plantación : este es el truco. No los plantes a poca profundidad. Coloque las plántulas en la zanja a una profundidad de 10 a 15 centímetros. Entierra la parte blanca del tallo, dejando solo visible la parte superior verde.
- Regar inmediatamente : Después de plantar, riegue abundantemente. Incluso en invierno. Esto asienta la tierra alrededor de las raíces y elimina las bolsas de aire. Garantiza un buen contacto entre el suelo y las raíces.
- Protección : Si se espera una helada profunda, cubra las hileras con forro polar de invierno (invierno). Esto atrapa un poco de calor y evita las quemaduras por el viento. Quítelo en los días más templados para evitar el sobrecalentamiento.
Mantenimiento de temporada fría
La siembra en enero no significa cero mantenimiento. Esto significa menos esfuerzo y una atención más eficaz.
Desmaleza con regularidad. Combina entre las filas y mantén la superficie suelta. Previene el crecimiento de malas hierbas y mejora la penetración del agua.
Agrega mantillo. Colocar paja u hojas trituradas alrededor de la base ayudará a retener la humedad y protegerá las raíces de la congelación.
Asegúrate de que las hojas no se pongan amarillas. Esto suele significar deficiencias nutricionales. En ese caso, alimente con un fertilizante orgánico líquido como por ejemplo té de ortiga (té de ortiga). Es suave y estimula el crecimiento sin quemarse.
Las plagas son menos activas con el frío, pero eso no significa que no existan. Esté atento a la polilla del puerro. Si nota daños, utilice mosquiteros. La rotación de cultivos del próximo año también ayudará a romper el ciclo de las plagas.
Volver
¿Por qué pasamos por estos problemas en pleno invierno?
Porque las cebolletas son camaleones culinarios. Se puede utilizar en sopas, asados, quiches y guisos. Es un alimento muy nutritivo que contiene mucha fibra dietética y vitaminas.
Desde el punto de vista hortícola, son aliados ecológicos. Sus raíces profundas forman el suelo. Plantarlas con zanahorias previene naturalmente las plagas.
Plante ahora y será más que solo jardinería. tienes un plan. Es probable que la cosecha que obtenga sobreviva el invierno y crezca rápidamente a principios de la primavera.
El suelo puede congelarse. Pero tu trabajo apenas comienza.
