Zdá se, že zima je obdobím, kdy se zahrada ukládá ke spánku. Země je studená. Dny jsou krátké. Leden ale není tlačítko pauzy. Toto je přípravná fáze.
Pokud chcete předběhnout jarní zeleninu, existují klasické plodiny, které dobře rostou i v mrazu. Pórek. Výsadba póru v lednu je pro seriózního zahradníka strategickým krokem. To není jen míra ochrany před chladem. To vám později zajistí velké výhry.
Toto není křehká květina. Tohle je těžký dříč. A miluje zimu.
Proč je leden dobrý na pórek
Většina lidí považuje pórek za ozimou plodinu. Máš pravdu. Ale tajemství přípravy na úspěch „od samého začátku“ začíná nyní.
Pórek je neuvěřitelně nenáročný. Pochází z Evropy, což znamená, že je určen pro mírné podnebí. Nepropadejte panice, pokud se teploměr blíží nule. Lehký mráz navíc může zlepšit chuť tím, že zahustí cukr.
Výsadba se nyní na jaře vyhne konkurenci plevelů. Dostanete zakořenění před vrcholem růstu. Když půda rozmrzne, rostliny se probudí a získají několik týdnů náskok na jarních plodinách.
Pór navíc zlepšuje půdu. Jeho kůlový kořen proniká hluboko do zhutněné půdy. Uvolňuje půdu pro to, co přijde dál. To je dlouhodobý přínos.
Vyberte si tu správnou odrůdu
Ne všechny pórky jsou stejné. Pokud vysadíte citlivé letní odrůdy v lednu, přijdete o ně při prvním tuhém mrazu. Potřebujete mrazuvzdornou genetiku.
Podívejte se na odrůdy póru, které zasadíte v lednu a které jsou označeny jako mrazuvzdorné nebo určené k podzimnímu setí.
- Monstrueux de Carentan : obr. Ideální pro mírné zimy. To je nejlepší volba, pokud je půda měkká a neočekává se hluboké promrznutí.
- Bleu de Solaise : nádrž. Známý pro svou vynikající odolnost vůči chladu. Zvolte tuto možnost, pokud žijete v oblasti náchylné k mrazu. Zůstává jasné, když ostatní odpočívají.
Vyhněte se „jarním“ odrůdám. Nemají čas ani energii, aby se usadili před nejhoršími zimními mrazy. Držte se silných odrůd.
Připravte půdu
Pórek odpouští chyby, ale nemá rád konkurenci. Nemá rád mělké kořeny.
Začněte čištěním oblasti. Odstraňte veškerý plevel. I velmi malé rostlinky si mohou brát živiny ze sazenic.
Pak kopejte. Půda musí být prokypřena do hloubky nejméně 20 cm. Kořeny pórku jsou dlouhé a rovné. Pokud je půda tvrdá, rozvětví se nebo přestanou růst. Volná, hrudkovitá půda jim umožňuje klesat dolů bez odporu.
V této fázi použijte kompost nebo dobře shnilý hnůj. Poskytuje pomalé uvolňování živin. Nyní to nepřehánějte s dusíkatými hnojivy. To může podpořit měkký, slabý růst, který je náchylný k hnilobě.
Pokyny pro výsadbu v lednu
Existují dva způsoby: semena a sazenice.
V lednu jsou sazenice chytřejší volbou. Výsev přímo do studené, mokré lednové půdy je rizikový. Klíčení je opožděné. Začíná hnití. Výhodu můžete získat zakoupením silných sazenic ze školky. Už to zakořenilo.
- Udělejte díry : Nekopejte jednotlivé díry. Vykopejte příkop. Rostliny umístěte asi 30 cm od sebe. To podporuje cirkulaci vzduchu a usnadňuje odstraňování plevele.
- Hloubka sezení : To je tajemství. Nesázejte je mělce. Sazenice umístěte do výkopu do hloubky 10–15 centimetrů. Zahrabte bílou část stonku a nechte viditelnou pouze zelenou špičku.
- Ihned zalévejte : Po výsadbě důkladně zalijte. I v zimě. To zhutní půdu kolem kořenů a odstraní vzduchové kapsy. Poskytuje dobrý kontakt mezi půdou a kořeny.
- Ochrana : Pokud očekáváte hluboký mráz, zakryjte řádky zimním agrovláknem. To zadržuje určité teplo a zabraňuje popraskání. V teplejších dnech jej sundejte, abyste zabránili přehřátí.
Péče v chladném období
Výsadba v lednu neznamená úplný nedostatek péče. To znamená méně námahy a efektivnější péči.
Plevel pravidelně. Uvolněte rozestup řádků a udržujte povrch volný. Zabraňuje růstu plevele a zlepšuje pronikání vody.
Přidejte mulčování. Umístění slámy nebo drcených listů kolem základny pomůže udržet vlhkost a chránit kořeny před mrazem.
Ujistěte se, že listy nežloutnou. To obvykle znamená nedostatek výživy. V tomto případě krmte tekutým organickým hnojivem, např. kopřivovým nálevem. Je jemný a stimuluje růst, aniž by způsoboval popáleniny.
Škůdci jsou v chladu méně aktivní, ale to neznamená, že tam nejsou. Pozor na molice cibulové. Pokud zjistíte poškození, použijte ochrannou síť. Střídání plodin v následujícím roce také pomáhá přerušit cyklus škůdců.
Závěr
Proč procházíme takovými útrapami uprostřed zimy?
Protože pórek je kulinářský chameleon. Lze jej použít do polévek, kastrolů, koláčů a dušených pokrmů. Jedná se o velmi výživný produkt obsahující hodně vlákniny a vitamínů.
Z pohledu zahradnictví jsou to spojenci životního prostředí. Jejich hluboké kořeny tvoří půdu. Jejich výsadba s mrkví přirozeně zabraňuje škůdcům.
Zasaďte nyní pro více než jen zahradničení. Máte plán. Úroda, kterou obdržíte, pravděpodobně přežije zimu a brzy na jaře rychle poroste.
Půda může zamrznout. Ale vaše práce teprve začíná.
