Ще зовсім недавно слово «кейтерінг» було відомо або ділкам ресторанного бізнесу, або дуже вузькому колу людей. Сьогодні цим терміном нікого не здивуєш, він постійно на слуху тих людей, які влаштовують різноманітні заходи.Якщо Ви шукаете швидко та якісне приготування їжі на весілля на відкритому повітрі, то рекомендую
Саме слово «кейтерінг» означає, в перекладі з англійської – виїзне обслуговування. Тобто, це свого роду послуга, яка дає вам можливість провести презентації, банкети, корпоративні вечірки, весілля, фуршет і ще величезна кількість подібних заходів в будь-якому місці: на дачі, на природі, орендувати якийсь старовинний замок, катер і т. д. Можливість вибору місця не обмежена, що особливо чудово для весільних заходів, так як це подія може запам’ятатися надовго і підкорити своєю унікальністю запрошених гостей.
При цьому організація заходу нічим не відрізняється від стандартної. Кейтерінгова компанія, як правило, бере на себе зобов’язання не тільки з приготування різних страв, але і оформлення святкової території відповідно до теми заходу. Тобто, кейтерінгова компанія бере на себе більшу частину обов’язків, що не є зайвим, особливо в який-небудь передсвяткової метушні.
У кейтеринговому «бізнесі» виділяють банкет, фуршет і шведський стіл – як різновиди кейтерингу. Банкет є високоякісним видом виїзного обслуговування, все тільки залежить від можливостей вашого бюджету.
Основу фуршету складають холодні закуски і вміння орудувати виделкою. Його влаштовують при проведенні презентацій, відкриття виставок та подібних заходів, що дуже цінується в ділових колах бо, як кажуть ділові люди, фуршет вже не перший раз приходить на допомогу для підписання вигідного контракту або для здійснення вигідної угоди. Вони-то точно знають, про що горять!
Ну, і ще один вид кейтерінгу – демократичний шведський стіл. Зміст шведського столу полягає в тому, що їжа знаходиться на очах у гостей і кожен бажаючий має можливість вибрати страву на свій смак. Останнім часом широку популярність стали набувати тематичні вечірки, де все, аж до дрібниць підпорядковується єдиному стилю.
Мінуси кейтерингу полягають лише в тому, що це задоволення зажадає від вас певних матеріальних витрат, ну, воно і зрозуміло, першокласне обслуговування і оформлення дуже цінуються і коштують того. А, якщо подивитися з іншого боку, то хіба не чудово, коли професіонали можуть втілити в життя будь-яку вашу зухвалу мрію. До того ж забезпечується абсолютна свобода при виборі місця і індивідуальний підхід. Про що варто мріяти?
