Влітку декоративна капуста мало привертає до себе увагу, але приходить жовтень і настає її час: інші фарби меркнуть, а вона тільки «розквітає». І чим холодніше, тим яскравіше стає декоративна капуста.
Декоративна капуста: опис рослини
декоративна капуста (brassica oleracea var. Acephala) — різновид кормової капусти. Довгий час нею просто годували худобу, але потім її краса привернула увагу селекціонерів і почалася робота. Це неймовірно красива рослина з яскравими різьбленими листям, в залежності від сорту може мати висоту від 20 до 130 см, не менш різноманітні за розміром і її листя – 20-60 см в довжину і 10-30 см в ширину.
чому з початком морозів декоративна капуста стає тільки красивіше? все просто: за зелене забарвлення відповідає, як відомо, хлорофіл. Але під впливом холоду він руйнується, і на зміну приходять яскраві жовті, червоні і бузкові фарби.
Декоративна капуста взимку
Декоративна капуста витримує морози до -14 °с !
Сучасні сорти декоративної капусти ділять на дві великі групи
1. Сорти і гібриди, які не утворюють качан
Це рослини висотою від 0,4 до 1-1,2 м.по всій довжині стовбура у них ростуть листя, і зовні вони нагадують яркоокрашенние міні-деревця.
Сорти декоративної капусти, що не утворюють качан:
Мосбахская — низький сорт, до 0,5 м з салатовим листям, сильно гофрованими і подовженими;
Червона висока — висотою до 1,2 м, з великими пурпурно-червоними, сильно порізаними і гофрованими листям;
Язик жайворонка — схожий на попередній, тільки з темно-зеленим листям;
F1 кай і герда — низькорослий до 0,5 м заввишки, що представляє собою суміш пурпурнолістних і зеленолістних рослин.
Crane f1 feather king-висотою 0,6 — 0,9 м з сильнорозрізаними біло-зеленим листям.
2. Розеткові сорти і гібриди утворюють пухкий качан
У сортів другої групи утворюються красиві пухкі качани. Сорти з цієї групи з’явилися в другій половині минулого століття в японії.
Декоративна капуста розеткового типу
Цікаві сорти і гібриди розеткових сортів декоративної капусти
F1 tokyo series — рослини цієї сортосерии відрізняються округлим листям, утворюють щільну розетку висотою 25-30 див край листа гладкий, зовнішні листя від світло-зеленого до темно-зеленого кольору з пурпурним відтінком. Забарвлення внутрішніх листя залежить від сорту: у tokyo white вона біла, у tokyo pink – рожева, у tokyo red – темно-рожева, майже червона.
F1 osaka series-рослини схожі спредущей серією, але листя у них злегка гофровані і хвилясті по краях. Osaka white — з білим листям, osaka pink — з рожевими, osaka red — з темно-рожевими листям в центрі розетки.
F1 nagoya series-рослини з сильно гофрованими по краях листям. У nagoya white вони білі, nagoya pink – рожеві, nagoya red – темно-рожеві.
F1 вікторія-висотою 0,3 м, утворює щільні розетки білих і світло-рожевих листків, по краю зелених. Дуже схожий на величезну троянду.
Мереживне жабо-низькорослий, до 0,5 м заввишки з сильно гофрованими листям.
Вирощування декоративної капусти
Найкраще до зими починати готуватися навесні, тобто сіяти на розсаду декоративну капусту. Сіють її в ті ж терміни, що і звичайну: в березні-квітні виробляють посів насіння в родючий грунт в звичайні розсадні горщики. Оптимальний період для посіву на розсаду: кінець березня — початок квітня, на глибину 0,5 см.сходи з’являються на 4-7 день, при температурі грунту +20 c. Сіянці вимагають помірного поливу. При посіві не в індивідуальні ємності, а в розсадний контейнер, пікіровку проводять у фазі першої пари справжніх листків.
Детальніше про те, як виростити розсаду капусти, читайте тут>>>>
Можна сіяти і безпосередньо в грунт в кінці квітня. Після посіву посадки потрібно прикрити.
На постійне місце капусту висаджують у другій половині травня, рослина прекрасно переносить пересадку в будь-якому віці. Тому можна спокійно купувати розсаду в будь-який час, не боячись за її приживлюваність. Капуста воліє суглинний, супіщаний, добре дренований грунт. Слід уникати закислених грунтів. Віддає перевагу сонячному місцю розташування, так її забарвлення по осені буде яскравіше. Рослина стійка до заморозків.
догляд за капустою стандартний: прополка і розпушування, підгодівля – комплексними добривами або настоєм коров’яку. Для збереження вологості грунту і скорочення прополок грунт навколо рослин декоративної капусти замульчируйте. Щоб високі сорти не завалювалися, продумайте опору, в кінці літа додайте до підстав рослин нового грунту.
Декоративна капуста взимку
Проблеми з декоративною капустою
Такі ж, як і зі звичайною капустою: равлики, слимаки (в сиру погоду) і гусениці-білянки. Якщо ви не плануєте приготування їжі, рослини можна обприскати будь-яким інсектицидом. Про те, як боротися зі шкідниками капусти, читайте тут>>>>.
Декоративна капуста в квітнику
При плануванні посадки в квітник в першу чергу враховують висоту сорту: низькорослі садять в контейнери, рабатки і бордюри на передній план. Високорослі — в центр міксбордерів.
Декоративна капуста приголомшливо виглядає при посадках великими масивами. Але так як період її декоративності — вересень-грудень, то такі масиви найчастіше висаджують у великих парках. А на звичайних дачних ділянках її використовують як елемент звичайних квітників.
Великі масиви з декоративної капусти
Капусту також вирощують в контейнерах – горщиках і вазонах. Садять не густо-так, щоб рослини могли розростатися. Поливати і підгодовувати їх треба частіше.
Декоративна капуста в букеті
В останні роки декоративна капуста стала дуже популярна у флористів. Її використовують як в звичайних букетах, так і в овочевих.
Щоб букет з капусти якомога довше зберігав свіжість, його ставлять у воду з додаванням пари кристаликів марганцівки і чайної ложки цукру. Воду бажано міняти якомога частіше.
Чи їстівна декоративна капуста?
Як вже було сказано вище, це культура спочатку була кормова. Тому вона цілком їстівна, але практично позбавлена смаку при термічній обробці, а ось в салатах і маринадах відчувається більш гармонійно. Як і зі звичайною листовою капустою, листя декоративної капусти можна використовувати для приготування солянок, голубців, щей.
У кулінарних цілях беріть листя після заморозка (після першого морозця в листі капусти пропадає гіркота) і з куща, який не піддавався хімічним обробкам, не менше місяця тому.
