Зайняті шанувальники кави часто нарікають на брак часу для приготування напою, що бадьорить. Також хочемо вам порекомендувати https://brayval-coffee.com.ua/kofe-v-kapsulah/. Навіть кавоварки не рятували ситуацію, вимагаючи регулярного чищення від вологої гущі. У 1986 році відомий виробник розчинної кави nestle представив на ринку нову технологію – капсульну каву під брендом nespresso s. A. З тих пір витекло багато води, і новинку продають багато великих гравців кавового ринку. Ставлення до неї неоднозначне. Деякі звеличують до небес, але дехто зневажливо вважає технологію хитруванням маркетологів. Пропонуємо разом з нами скласти власну думку про каву в капсулах.
Що таке кава в капсулах?
Ті, хто ніколи не стикався особисто, а лише чув про новинку або бачив її в упакованому вигляді на полицях супермаркетів, часто вважають каву в капсулах аналогом пакетованого чаю. Це не вірний погляд на речі. Давайте розберемося, що собою являє цей невеликий контейнер?
- оболонка виготовлена з алюмінієвої фольги або пластику. Під впливом світла і повітря кава втрачає свої ароматичні властивості, тому виробники зробили все можливе, щоб оберегти вміст контейнера. Стінки непрозорі, а сама капсула забезпечена клапаном, що відводить вуглекислий газ з упаковки.
З 2008 року на ринку з’явилися біорозкладані варіанти, які не шкодять навколишньому середовищу. З тих пір багато виробників намагаються випускати свою продукцію саме в таких оболонках, доброзичливих до навколишнього середовища.
- у капсулу упакована порція меленої кави. Кава в капсулах виробляють великі кавові компанії, тому в контейнерах знаходиться все той же продукт, що ви виявите і на полицях супермаркету, у великих фірмових упаковках.
До останнього часу капсули були тільки одноразовими, за принципом-один контейнер-одна заварка. Відносно недавно з’явилася нововведення-порожні капсули для самостійного заповнення. У них поміщається мелену каву і щільно закривається кришкою. Результат придатний для негайного використання. Після приготування багаторазовий прилад можна витягти з відсіку кавоварки, почистити і використовувати заново.
Що таке капсульна кавоварка?
Для того, щоб насолодитися чашкою напою з контейнера, буде потрібно, в першу чергу, спеціальна кавоварка, яка так і називається – капсульна. У ній не можна готувати каву за звичайною технологією, вона призначена тільки для упакованого кавового порошку. У магазинах можна купити кілька видів популярних приладів
Кавоварка nespresso
Піонер ринку, розрахований тільки на капсули від nestle, аж до того, що продукція інших виробників до 2013 року приводилася в непридатність спеціальним пристроєм, який іменувався «гарпунним механізмом». Завдяки йому, неправильні капсули застрявали в машині і не годилися для приготування кави.
Починаючи з 2012 року кілька компаній виграли суди, домігшись офіційного дозволу виробляти сумісні з nespresso капсули. Це британська dualit ltd і європейський холдинг еес. Так що продукція даних торгових марок теж підходить для капсульної кавоварки nespresso.
Nestle для своїх кавоварок випускає два види капсул-nespresso і dolce gusto. Обидва види можуть бути одно — або багаторазовими.
Кавоварка tassimo
Другий найбільший гравець ринку-американська компанія mondelez і їх бренд tassimo широко представлена в наших мережевих магазинах. На відміну від конкурента, американці зробили ставку на широку сумісність капсул з їх кавоварками. До tassimo підходять не тільки фірмові упаковки, але і продукція того ж nestle і інших, менш великих виробників. Об’єднані зусилля американців і їх європейських колег d. E. Master blenders дозволяють покупцям насолоджуватися капсулами з різноманітними сортами jacobs і carte noire. Вони також продаються в капсулах tassimo.
Інші виробники
Відомі виробники побутової техніки звернули свою увагу на кавоварки для капсул. Відповідні прилади з’явилися в асортименті bosh, delonghi, krups. Ключова різниця між ними полягає в тому, з капсулами якого виробника сумісні кавоварки. Наприклад, krups працює тільки з nespresso.
Крім цього, деякі європейські бренди випускають капсули популярних стандартів. Наприклад, італійський бренд di-maestri випускає сумісні капсули стандарту dolce gusto, nespresso, lavazza, а так само бленди під власні кавомашини.
У назвах капсульних кавоварок від відомих виробників використовується пряма вказівка, що вказують на те, з яким типом капсул вони сумісні. Наприклад, bosh tassimo або delonghi nespresso.
Як готувати каву в капсулах?
Одноразові капсули
- 6. З упаковки дістаємо одну капсулу і поміщаємо її в спеціальне гніздо кавоварки.
Відкривати, пошкоджувати або протикати упаковку не потрібно! прилад все зробить самостійно.
- закриваємо кришку і включаємо прилад. При необхідності вибираємо потрібний рецепт.
- у кавоварці відбувається одночасна перфорація кришки і дна, після чого через мелений порошок пропускається пара під тиском. Потім гаряча вода впорскується через дно в контейнер. Ароматний напій через отвір в кришці надходить в чашку.
- використана капсула видаляється.
Багаторазові капсули
Капсули nespresso досить наповнити обраним кави, закрити і помістити в гніздо кавоварки петлею вниз.
Капсули dolce gusto мають більш складний пристрій, тому вимагають дотримання особливого алгоритму використання.
-
- 6. Поміщаємо в пластиковий контейнер перший фільтр.
- засипаємо потрібну кількість в капсулу і нариваємо другим фільтром, а після — кришкою.
6. Поміщаємо капсулу в отвір кавоварки.
Подальший процес приготування нічим не відрізняється від звичайного дії капсульної кавоварки. Багаторазова капсула вже має нанесену перфорацію, тому через неї вільно проходить струмінь повітря під тиском, яка перемішує вміст і збагачує його киснем. Потім через порошок пропускається гаряча струмінь води і в чашку стікає готовий напій.
Багаторазовий контейнер не треба викидати. Його слід дістати з гнізда, очистити від кавового осаду і вимити. Одна капсула може бути використана від 30 до 50 разів.
Де купити капсульну каву?
Кава в капсулах має широке поширення, його можна придбати в різних точках.
- в продуктових супермаркетах. Чим більше магазин, тим більше буде асортимент на полицях.
- в магазинах побутової техніки. Продаж капсульних кавоварок підштовхнули рітейлерів до думки про продаж капсул до них. Тому у великих торгових центрах серед зразків кави-машин можна побачити упаковки капсул різних виробників.
- в інтернет-магазині. Вибір є на спеціалізованих сайтах або на тематичних порталах, які торгують меленою кавою.
Як вибрати каву в капсулах?
Сьогоднішній ринок капсульної кави європи і росії контролюють два найбільших виробника – nestle з брендами неспрессо і дольче густо і mondelez з торговою маркою тассімо. Визначальним фактором вибору кави є характеристики придбаної кавоварки. Якщо вона орієнтована на роботу тільки з капсулами конкретного виробника, то доведеться купувати саме їх.
Якщо ж вибір є, як, наприклад, у випадку, з кавоваркою tassimo, то слід звертати увагу на наступні фактори.
- матеріал капсули. Пластик часто надає напою сторонній присмак, алюміній інертний і ніякого впливу на каву не робить. Тому знавці воліють металеві контейнери.
- марка кави. Вона не завжди збігається з виробником капсул, так як в контейнери фасують мелену каву різних брендів. Вибирайте вже відому вам продукцію, щоб отримати гарантовану якість. Капсули купуються, як упаковками, так і по одній, тому можна купити кілька зразків, щоб спробувати різні рецепти.
На упаковках капсул є позначка, для яких саме кавоварок вони підходять.
